kimbella's

今日好太太廚房之實驗新白醬配方

因為jacken先生很愛吃焗烤螺旋麵，今日做寶寶的晚餐就順便一起煮了！剛好試驗一下新白醬配方！欸…配方怎麼來的呢？就是手邊有什麼食材然後再找一些靈感覺得可行就可一試啦！哈哈…簡言之，就是隨性就好了。

先介紹一下出場食材

螺旋麵(筆管麵等等等其他也都沒差…廢話)

花椰菜

胡蘿蔔

金針菇

鮭魚輪切片

焗烤雙色起士絲

白醬材料 -

玉米醬

椰奶

貝爾配斯乾酪(好市多有賣)

無鹽奶油

作法：

1. 花椰菜、胡蘿蔔切塊切丁和鮭魚先放電鍋蒸熟， 一邊煮水煮螺旋麵。

2. 無鹽奶油下鍋拌炒切短的金針菇

3. 炒差不多加入椰奶和玉米醬，再放入乾酪

4. 最後把蒸好的花椰菜、胡蘿蔔及弄碎的鮭魚肉放入拌炒，再依個人口味加鹽及黑胡椒調味

5. 再淋到煮好的麵上面就完成白醬義大利麵啦！

6. 裝盤撒上起士絲放入小烤箱，設定烤十分鐘，注意五分鐘過後記得看一下轉動一下烤盤確  

   定是否烤的均勻，烤焦就NG了。

完成！

寶寶版(目前1Y2M) 我只是把胡蘿蔔、金針菇鮭魚弄更碎，花椰菜改成碎菠菜，沒有加黑胡椒、鹽很少許，然後改成拌飯吃，當然沒有加焗烤XD。

心得：

1. 加玉米醬下去會帶甜味，喜歡香甜口感的人可以試試。

2. 椰奶我個人覺得很香，但像jacken就比較不愛，不愛的人就改加鮮奶囉！