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原本是要給珂拉寶寶吃的,結果…沒想到珂拉不賞臉,大概是放了滷包她受不了那個味道>”<,意外就成為我和jacken先生的午餐了,大人們是吃的津津有味啊!

 

食材:

 

紅蘿蔔一條

白蘿蔔半條

洋蔥半顆

芹菜幾根

蔥少許

牛腩一條切丁

牛骨一塊

滷包(八角、花椒…等天然植物)

老薑少許

蒜瓣少許

 

作法:

 

1. 超簡單,全部食材丟到鍋裡加滿水,煮開之後轉小火燉煮兩小時,牛肉湯就好了!

 

2. 要吃的食材留下,像紅蘿蔔白蘿蔔牛腩等,其他濾掉留湯,煮個麵或麵線加入牛肉湯裡,依 個人口味加鹽調味,就是美味的牛肉麵啦!

 

3. 牛腩要軟爛一點的話煮兩小時可能還不夠,需要再煮久一點或是再蒸爛一點喔!





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