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珂拉寶寶一歲之後,餐餐我都盡量現煮,但總有懶惰的時候,於是我偶爾就會熬些湯底分裝可作為幾餐的份量冷凍起來!如此那幾天可以少煮一餐就省時省事多了!
食材:
蝦米
甜蝦
干貝
魚 (今天用的是石斑切片)
高麗菜
金針菇
準備工作:
1. 石斑魚切片我會先放到電鍋蒸熟,再除刺把純魚肉弄碎裝碗備用。
2. 高麗菜切絲、金針菇切小塊
3. 生干貝先蒸熟再剁碎,蒸熟後流出的湯汁也留著備用。如果是乾貨的干貝就不用蒸啦!
作法:
1. 熱鍋後放油,轉小火將蝦米放入翻炒爆香。
2. 再將甜蝦也放入炒熟,這時候就超香的啦!
3. 加入需要的水量開始煮湯,水滾開後即可加入其他食材-高麗菜、金針菇、魚肉、干貝等。煮一下菜都熟了再加鹽調味即可!
4. 最後步驟,甜蝦記得撈起來,如果要給寶寶食用,就剝殼剁碎加入,如不,大人自己吃掉也可囉!
將湯及料分裝小盒,一餐的菜和湯都有了,需要吃的時候再添加飯弄成粥或是麵條都很棒喔!
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